Des sucettes apéritives de Noël

Toujours dans la série "Misha aime préparer à manger et raffole de l'apéro", je lui ai proposé de réaliser ensemble des sucettes apéritives.

Le côté ludique de la sucette fait qu'elles ont toujours beaucoup de succès.

La recette est proposée par Misha et surveillée de très par Manolo, qui tente continuellement de chiper des bouts de pâte!

Pour les ingrédients, il suffit d'avoir une pâte feuilletée et des petites choses pour garnir. Cela peut être du pesto comme Misha adore, de la soubressade "ça pique mais Papa et Maman ils aiment bien", du fromage, du saumon... ce que vous aimez et ce que vous avez dans votre frigo! Et un jaune d’œuf pour dorer les sucettes. On a aussi besoin de bâtons de bois type "pic à brochettes" qui serviront de bâton de sucette et d'un ou plusieurs emportes-pièces.

Pour la recette, le plus simple est de regarder la vidéo de Misha et Manolo!

Et sinon, je vous résume la recette:

On commence par dérouler la pâte et avec l'emporte-pièce on découpe des formes. On pose la moitié des formes découpées sur du papier sulfurisé sur une plaque de four. On les garnit ensuite avec ce que l'on souhaite (nous en avons fait au pesto, d'autres à la soubressade et d'autres au fromage rapé). On pose un pic à brochette pour chaque sucette et on les recouvre avec l'autre moitié de pâte découpée à l'emporte-pièce. Il ne reste plus qu'à les dorer au pinceau avec un jaune d'oeuf. Hop, un coup au four pendant environ 15 minutes à 180°C!

A peine sorties du four, Misha et Manolo se sont rués dessus. Pour faire mes quelques photos, j'ai du faire vite, les sucettes partaient très vite.... Je crois que c'est vraiment une idée d'apéro qui plait... même à 17h!

Bonne cuisine !

Enregistrer